熱烈祝賀上海保圣科技成為江南大學食品學院董事會董事單位！這一成就不僅標志著上海保圣科技在食品科技領域的卓越貢獻，也為公司與江南大學食品學院的深度合作創(chuàng)造了更多機會。作為董事單位，上海保圣科技將能夠與學術界更加緊密地合作，推動食品科技的創(chuàng)新發(fā)展，并為行業(yè)發(fā)展提供更多前沿的科技支持。期待未來在學術研究、技術創(chuàng)新及人才培養(yǎng)等方面的更多合作成果，攜手共創(chuàng)美好未來！再次熱烈祝賀！

      上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2012年，是一家專注于精密分析儀器的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的科技公司。主要產(chǎn)品有：流變儀、質構儀（物性測試儀）、電子鼻、電子舌、電子眼，快速粘度儀，GC-O, 嗅聞儀，整體感官實驗室，感官分析軟件等，上海保圣科技致力于為食品行業(yè)提供精準、專業(yè)的測試設備。江南大學食品學院是國內食品科學領域的重要學術單位，長期從事食品質量、食品加工、食品安全等方面的研究。兩者的合作，旨在促進食品質量檢測領域的技術創(chuàng)新，提高相關儀器的性能與應用效果，推動食品工業(yè)的智能化、自動化發(fā)展。

技術創(chuàng)新與應用研究

1. 智能化與自動化：隨著人工智能和大數(shù)據(jù)的應用，保圣科技和江南大學食品學院將共同探討如何將先進的傳感技術與數(shù)據(jù)分析結合，推動食品感官的智能化與自動化，提高食品感官檢測的效率與速度。
2. 產(chǎn)品研發(fā)與優(yōu)化：雙方還將在食品產(chǎn)品的研發(fā)過程中展開合作，通過結合儀器測試數(shù)據(jù)，優(yōu)化食品的配方、工藝與口感。例如，通過質構儀和流變儀測試的結合，可以改進零食、飲料、乳制品等的口感及質感。
3. 跨學科研究：合作還將涉及到不同學科的交叉融合，例如將食品科學、化學工程、數(shù)據(jù)科學等領域的技術結合，為食品檢測提供更多創(chuàng)新的解決方案。

合作與展望

1. 提升產(chǎn)品檢測水平：通過合作，上海保圣科技與江南大學食品學院將共同開發(fā)、優(yōu)化多款食品感官相關檢測儀器，提升食品感官檢測的準確性和實時性。
2. 促進產(chǎn)業(yè)升級：這種產(chǎn)學研合作將不僅推動食品工業(yè)的技術進步，還將促進食品產(chǎn)業(yè)的轉型升級。通過精準的感官分析和質量控制技術，幫助食品企業(yè)提高產(chǎn)品的一致性和市場競爭力。
3. 教育與科研結合：這種合作還將促進學術研究與產(chǎn)業(yè)需求的對接。江南大學食品學院的師生能夠參與到企業(yè)的實際研發(fā)過程中，為食品行業(yè)培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才，并加強了科研成果的應用落地。
4. 未來前景：未來，隨著食品行業(yè)對品質和安全要求的提升，保圣科技與江南大學食品學院的合作有望拓展到更多領域，如食品溯源、食品安全檢測、個性化定制食品研發(fā)等。雙方的合作模式和技術成果也可以為其他行業(yè)的產(chǎn)學研合作提供借鑒。

總的來說，這種深度的合作交流，不僅有助于提高食品檢測技術的水平，還能夠推動食品行業(yè)的科技創(chuàng)新，為食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術支持。

      江南大學是國家教育部直屬的全國重點高校，由教育部、江蘇省人民政府共建，位列國家“雙一流”、“211工程”、“985工程優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”重點建設高校。江南大學食品學院的食品科學與工程學科在我國同類學科中創(chuàng)建最早、基礎最好、覆蓋面最廣，2007年被遴選為食品領域唯一的國家一級重點學科，現(xiàn)擁有食品科學與技術國家重點實驗室（食品領域唯一）、糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室、國家功能食品工程技術研究中心、益生菌與腸道健康國際聯(lián)合研究中心（食品領域唯一）等5個國家級平臺，累計獲得國家級科技獎勵19項。